精品150g

發(fā)布者：未知   發(fā)布時(shí)間：2017-08-30 11:05   瀏覽次數(shù):    作者: 火鍋底料廠家

 

    精品火鍋底料簡(jiǎn)介
        
         重慶蘇大姐老火鍋發(fā)源于四十年代古鎮(zhèn)大磁器口，創(chuàng)始人為蘇維章老先生。本產(chǎn)品稱(chēng)為精品火鍋底料，那么它精在何處呢？
         首先是選料精：辣椒只用云南丘北椒，花椒只用江津九葉青，牛油只用東北北大荒牛油，豆瓣只用四川郫縣豆瓣；其次是工藝精：油溫不得超過(guò)150℃，為的是防止油脂變質(zhì)；熬制時(shí)間不得低于60分鐘，為的是充分浸出各種原料的色、香、味；出廠均經(jīng)過(guò)理化和微生物檢驗(yàn)，為的是保障廣大消費(fèi)者的健康；最后是包裝精，今后服務(wù)精。有了以上精致的工作，才有了這湯色紅亮、味道醇厚、久煮不渾湯、流香溢口、回味悠長(zhǎng)的蘇大姐精品火鍋底料。

    配料

        牛油、植物油、辣椒、豆瓣、老姜、大蒜、花椒、食用鹽、白砂糖、味精、雞精、香辛料、苯甲酸鈉、辣椒紅

    食用方法

         制作火鍋 時(shí)將1.2kg水（雞湯或骨湯更佳）放入鍋中燒開(kāi)，加入本底料1袋（150g）煮沸后，即可燙食各類(lèi)菜品。制作鹵菜、炒菜、燒菜時(shí)根據(jù)消費(fèi)者需求適量添加。