重慶鼎久紅食品有限公司是一家專業從事火鍋底料、調料品生產加工、產品研發、物流配送為一體的綜合型食品企業，公司位于重慶山清水秀的歌樂山，占地30余畝，生產經營場地達6800平方米。

　　蘇大姐火鍋系列調料品，秉承“蘇氏”七十年傳統配方。堅持以“味道源于專業”采用傳統工藝與現代科學技術相結合，以“麻、辣、鮮、香”并重的獨特風味。產品遠銷全國各地，深受消費者的青睞。

　　公司堅持以“食品安全大于天”為食品安全理念，深入貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》。公司派出相關人員接受有關單位培訓達8人次，企業內部舉辦《食品安全法》培訓5次，接受培訓人員達120人次，同時，積極參加沙區質監局舉辦的《食品安全法》知識競賽，并取得了較好的成績。

　　公司堅持以“質量造精品，精品塑品牌”為質量安全理念，建立健全食品質量安全保證體系，企業內部制訂了原材料預處理標準，從源頭抓起，嚴格把好原材料檢驗、驗收關。加強原材料的篩選、清洗、預處理工序質量安全標準要求。強化工用具、設備消毒清洗工作的同時，每天落實專人巡視檢查，堅持生產管理科學化、標準化、數據化，實行產品生產過程自檢、互檢、專檢的“三檢”制度。對出現的質量缺陷實行事故原因不放過，改進措施不放過，接受教育不放過的“三不”放過制度。堅持每批產品出廠前必檢，確保生產銷售的食品質量安全達標合格。保證消費者買的放心，用的安心，吃得舒心。

　　公司堅持以“誠信為本, 守信待人，質量第一，服務至上”為企業宗旨，先后榮獲 “重慶市著名商標”等榮譽稱號，并通過ISO9001質量管理體系認證及QS生產許可證。